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　　“房子大,面积大,装修富丽堂皇,简直像宫殿一般。”这是大众点评网对皇宫大酒店的商户描述。2月26日晚6时,夜幕刚刚降临,记者来到皇宫大酒店,找到了皇宫餐饮集团总经理张友和。记者还没来得及张口,张友和就气呼呼地说:“这些天网上有传言说我们因经营艰难而裁员1000人,一些媒体跟着捕风捉影,也没有采访我们就发出报道,太不负责任了。我们的服务人员总共也不到1000人啊,今天早上员工做广播体操时,我统计了下,是670多人。”

　　“今年以来,我们进一步推进营养、健康、合理的消费理念,积极调整经营思路,大力推进企业由高档向中档转型发展。”张友和告诉记者,首先是要增设两个各36桌的零点大厅,4月26日前开业,届时零点大厅将增加到8个；第二,为吸引和扩大大众消费,旨在打造“市民食堂”的风味楼即将试营业,引进了全国四五百道风味小吃,人均66元就能一饱口福；更重要的是,菜价更亲民了,所有菜品的价格都有不同程度的下调,像海参、鲍鱼等高档菜的价格甚至下调了30%。